ما هو ليس بالحلال

هناك قاعدة أساسية بسيطة للتفريق بين الحلال والحرام في المواد الغذائية وغيرها من المنتجات: كل شيء هو حلال ما عدا أشياء محدّدة في نصّ القرآن الكريم على أنّها حرام.

والقاعدة الأساسيّة لاعتبار كل شيء حلال هي أيضاً بسيطة نسبياً: فكلّ ما هو نافع للمرء هو حلال، وبالتالي فجميع ما تم تبيينه على أنّه حرام في القرآن إنّما جعل كذلك لإبعاد الأذى عنكم.

• الجيفة وتشمل: كلّ حيوان مات بسبب التعرّض للخنق أو الضرب المميت (المنخنقة والموقوذة)، أو الحيوان الذي مات بسبب سقوطه من مكان مرتفع (المترديّة)، أو الحيوان الذي تعرّ للنطح بقرن حيوان آخر (النطيحة)، أو الحيوان الذي جرى افتراسه جزئياً من قبل الحيوانات المفترسة (ما أكل السّبع)، أو الحيوانات التي جرى تخصيصها (كقرابين) لأيّ كان سوى الله (ما أهلّ لغير الله به).
• الخنازير، الخنازير البريّة، الكلاب، القرود الأليفة، الثعابين، الفيلة والبغال.
• الحيوانات المفترسة ذات المخالب والأنياب (الكواسر) مثل الأسود، النمور، الدببة وغيرها.
• الطيور المفترسة الجارحة (الجوارح) مثل النسور، الصقور، العقبان وغيرها من الطيور المماثلة.
• الآفات مثل الفئران، مئويات الأقدام، العقارب والحيوانات الأخرى المماثلة.
• البرمائيات مثل الضفادع والتماسيح وغيرها من الحيوانات المماثلة.
• الحيوانات التي لا يجوز قتلها وفقاً للشريعة الإسلامية، مثل النمل، النحل ونقّارات الخشب.

• الذبح: ويشتمل على قطع القصبة الهوائيّة للحيوان، المريء والأوعية الدمويّة الوداجيّة (حبل الوريد). وتستخدم هذه الطريقة غالباً لتذكية الخراف (الضأن والماعز)، المواشي والطيور.
• النحر: ويشتمل على طعن الحيوان في الجزء السفلي من الرقبة، ثمّ تقطيع الجزء الأعلى من صدره عن طريق السكين. وتستخدم هذه الطريقة غالباً في حالة الجمال.
• العقر: وتشتمل على إحداث جروح مميتة بالحيوان صعب المراس، سواء أكان من أنواع الحيوانات الوحشيّة التي يجوز صيدها أو من فصيلة الحيوانات المستأنسة التي تصعب السيطرة عليها.

• الذبح: ويشتمل على قطع القصبة الهوائيّة للحيوان، المريء والأوعية الدمويّة الوداجيّة (حبل الوريد). وتستخدم هذه الطريقة غالباً لتذكية الخراف (الضأن والماعز)، المواشي والطيور. • النحر: ويشتمل على طعن الحيوان في الجزء السفلي من الرقبة، ثمّ تقطيع الجزء الأعلى من صدره عن طريق السكين. وتستخدم هذه الطريقة غالباً في حالة الجمال. • العقر: وتشتمل على إحداث جروح مميتة بالحيوان صعب المراس، سواء أكان من أنواع الحيوانات الوحشيّة التي يجوز صيدها أو من فصيلة الحيوانات المستأنسة التي تصعب السيطرة عليها.

• المواد الخام المستخدمة في مرحلة ما قبل المزرعة
• طريقة معاملة الحيوان وتغذيته
• نظافة المبنى الذي يجري الاحتفاظ بالحيوانات فيه (خلّوه من النجاسة)
• أوزان ومقاييس اللحوم المعلّبة
• السلامة وكونها طازجة

• النباتات الفاسدة (التي تحتوي على سموم) والخطرة، باستثناء تلك النباتات التي يمكن التخلّص من سمومها أو مخاطرها في أثناء مراحل معالجتها وتحضيرها للاستهلاك
• الفواكه التي جرى تجهيزها أو تغيير طبيعتها لتصبح خطرة على الصحّة أو تلك المسكرة (مثل النبيذ)
• كلّ ما يدخل الكحول في تركيبته

• الدم
• البراز والبول
• أنسجة المشيمة

الأعضاء

اتصل بنا

المنتدى الدولي لهيئات اعتماد الحلال
مكتب رقم 514، مبنى بيزنس أفنيو، منطقة بورسعيد
دبي، دولة الإمارات العربيّة المتّحدة
أرقام الاتصال: 971 4 208 4313
البريد الإلكتروني: info@ihaf.org.ae

كن على اتصال